Hạt sen được ướp với đường trong khoảng 2-three tiếng để đảm bảo đường tan chảy hết. Sau khi đã trải qua thời gian ướp, hạt sen sẽ chuyển thành màu trong sau khi đã ngấm đường. Lúc này, sẽ chuyển sang giai đoạn Nếu sử dụng hạt sen khô thì nên ngâm nước kho�